Ingredientes para 4 pessoas

4 pedaços de queijo de cabra fresco (cerca de 80 g cada um)
8 fatias de bacon defumado
16 grãos de zimbro
8 fatias de pão de centeio caseiro

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de pimentões vermelhos
150 g de creme de leite fresco
100 g de mussarela
60 g de queijo cheddar ralado
65 g de manteiga
20 g de farinha de trigo
6 folhas de massa filo (comprada pronta)
300 ml de caldo de galinha
1 minicebola
2 gemas
2 colheres de sopa de salsa picada
suco de 1/2 limão
2 ramos de tomilho
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
900 g de cebola
150 g de leite
6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
3 ovos
1 buquê de ervas aromáticas mistas (sálvia, tomilho, manjerona e salsa)
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
12 ostras
30 g de farinha de rosca
50 g de ervas aromáticas mistas picadas (salsa, estragão e cerefólio)
2 dentes de alho
suco de 1/2 limão
8 gomos finos de limão siciliano
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal grosso
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de aspargos frescos
18 sardinhas frescas
4 fatias de pão italiano de alguns dias
4 colheres de sopa de farinha de rosca
suco coado de 2 limões
1 dente de alho
1 minicebola
1 buquê de salsa
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
250 g de farinha de trigo de grão duro
100 g de queijo parmesão ralado
80 g de manteiga
1 litro de leite
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
1,2 kg de minialcachofras frescas
500 g de massa de lasanha fresca
250 g de queijo do tipo brie .
200 g de cenouras
1 talo de salsão
100 g de nabo chinês (redondo)
suco coado de 1 limão
100 g de manteiga
60 g de farinha de trigo
30 g de queijo emmenthal ralado
2 cebolas
1 colher de café de noz moscada em pó
600 ml de leite morno
1/2 taça de vinho branco seco
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
600 g de batatas
250 g de massa de lasanha
250 g de cogumelos mistos
200 g de acelga
50 g de queijo do tipo suíço ralado
1 cebola
1 dente de alho
4 folhas de louro
1 ramo de tomilho
1 colher de café de tomilho seco
1 colher de café de orégano seco
500 ml de molho bechamel
50 g de manteiga
100 ml de caldo de legumes
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
24 folhas de massa filo (comprada pronta)
250 g de linguine (massa do tipo espaguete achatada)
200 g de filé de pintado
talos de cebolinha-francesa
2 ramos de cerefólio
2 ramos de estragão
4 ramos de dill
1 dente de alho
1 pimenta dedo de moça
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de fetuccine verde
600 g de tomates
125 g de mussarela
8 camarões graúdos
30 g de manteiga
300 ml de caldo de peixe
1 colher de sopa de farinha de trigo
5 ramos de dill
sal
pimenta do reino branca em grãos

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