Ingredientes para 4 pessoas
12 batatas médias
200 g de manteiga
50 ml de leite desnatado
1 ramo de salsa
10 folhas de manjericão
sal
pimenta da reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
4 pimentões verdes grandes
6 tomates maduros e firmes
120 g de queijo pecorino ralado
40 g de azeitonas verdes sem caroço picadas
6 filés de sardinha anchovada (sardinha desidratada com sal e conservada no óleo)
5 miolos de pão amanhecido
1 colher de sopa de alcaparras
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
4 tomates caqui médios e firmes
60 g de farinha de rosca
50 g de queijo pecorino ralado fininho
2 colheres de sopa de ervas aromáticas picadas (alecrim, sálvia, cebolinha francesa e hortelã)
vinagre balsâmico
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 6 pessoas 4 pães amanhecidos
4 maçãs fuji
170 g de manteiga
60 g de açúcar
3 ovos 1 1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de uvas passa
6 gotas de essência de baunilha
1/2 colher de café de canela em pó
60 ml de vinho branco
2 colheres de café de açúcar de confeiteiro
8 paus de canela
manteiga para untar

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Ingredientes para 6 a 8 pessoas
500 g de morangos
250 g de farinha de trigo
130 g de açúcar de confeiteiro
4 ovos
1 litro de leite
20 g de açúcar
6 gotas de essência de baunilha
manteiga para untar

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Ingredientes para 4 pessoas
2 pêssegos
2 ameixas amarelas
2 ameixas vermelhas
150 g de framboesas
130 g de açúcar
250 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
4 ovos
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo
20 g de açúcar de confeiteiro
400 g de sorvete de creme canela em pó manteiga para untar

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de cream cheese
150 g de farinha de soja
25 g de iogurte natural
25 g de pão esfarelado
25 g de açúcar mascavo (ou demerara)
1 limão
2 ovos
8 paus de canela
1/2 colher de café de canela em pó
manteiga para untar

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Ingredientes para 4 pessoas
4 maçãs
220 g de massa falhada (comprada pronta)
500 g de açúcar
3 favas de baunilha
1 ovo
4 ramos de alecrim
4 colheres de café de açúcar de confeiteiro
manteiga para untar
farinha de trigo para enfarinhar

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Ingredientes para 4 pessoas
4 colheres de café de manteiga derretida
40 g de açúcar
100 g de açúcar de confeiteiro
3 ovos
250 g de cream cheese
100 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de amêndoas batidas no processador em farinha
400 g de mirtilos (ou amoras)
50 ml de vinho tinto seco
1 colher de sopa de maisena
3 colheres de sopa de licor de cassis

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Ingredientes para 4 pessoas
50 g de farinha de grão duro (sêmola)
200 g de mirtilos (ou framboesas)
20 g de manteiga
30 g de açúcar
20 g de gengibre fresco
250 ml de leite
3 ovos
casca ralada de 1 limão
10 ml de licor Grand Marnier
6 gotas de essência de baunilha
1 fava de baunilha
250 ml de vinho tinto seco
1 pau de canela
1 anis estrelado
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de maisena
manteiga para untar

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