Ingredientes para 4 pessoas
3 pimentões amarelos
200 g de ricota
3 ovos
200 ml de creme de leite fresco
folhas de hortelã
2 minicebolas
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
10 g de manteiga
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
1 kg de brócolis
80 g de farinha de trigo
100 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
50 g de manteiga
1 pêra
1 maço pequeno de agrião
vinagre balsâmico
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
500 g de batatas
400 g de batatas holandesas (rosa)
300 g de polpa de abóbora
50 g de queijo gruyere ralado
100 ml de creme de leite fresco
2 ovos
4 folhas de sálvia
80 g de manteiga
noz moscada ralada
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
4 abobrinhas médias
4 tomates
3 minicebolas
1 dente de alho
4 ovos
50 ml de leite
150 g de farinha de rosca
10 g de manteiga
1 ramo de manjerona
1 ramo de tomilho
folhas de estragão
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 maço de alface mache (ou minirrúculas)
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
8 ovos
8 fatias de speck (tipo de frio italiano)
1 alho poró
4 colheres de sopa de creme de leite fresco
1 colher de café de sementes de papoula
2 colheres de sopa de manteiga
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
1 repolho com as folhas externas
1 pé de escarola
1 ovo
40 g de cogumelos frescos (a gosto)
40 g de pinolis
20 g de uvas passa
1 cebola
40 g de miolo de pão fresco picado
30 g de queijo parmesão ralado
1/2 copo de vinho branco seco
azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
120 g de manteiga
100 g de açúcar
40 g de casca de laranja cristalizada
40 g de casca de cidra (ou frutas cristalizadas)
2 ovos
1 clara
100 g de farinha de trigo
1/2 colher de café de fermento em pó
4 folhas de coentro
150 ml de creme de leite fresco
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de cuscuz marroquino
500 ml de leite
6 colheres de sopa de açúcar
1 pedaço de fava de baunilha
3 ovos
casca ralada de 1 limão
200 g de ameixas amarelas
30 g de manteiga
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
170 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
300 g de mirtilos (ou amoras)
3 ovos
300 ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de licor de laranja (Cointreau)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
4 figos grandes
200 g de morangos
125 ml de creme de leite fresco
6 colheres de sopa de licor de laranja (Cointreau)
50 g de açúcar
folhas de hortelã
10 g de açúcar de confeiteiro

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