Ingredientes para 4 pessoas
180 g de arroz vialone nano
250 g de feijão cozido
2 tomates maduros e firmes
20 g de cogumelos porcini secos
1 batata
1 buquê de salsa
1 cebola pequena
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
100 g de arroz integral
100 g de cevadinha em grãos
2 cenouras
1 alho poró
6 talos de salsão
20 g de bacon fresco
2 litros de caldo de carne
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
180 g de arroz camaroli
150 g de filé de frango
4 ovos
60 g de broto de feijão
1 cenoura
1 alho poró
2 litros de caldo de galinha
molho de soja
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de arroz agulhinha comum
300 g de nabo
40 g de manteiga
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
180 g de arroz agulhinha comum
500 g de acelga
1 litro de caldo de legumes
50 g de queijo parmesão em lâminas
azeite de oliva extra virgem
pimenta malagueta em pó
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de arroz vialone nano
1 kg de ervilhas em fava
50 g de bacon fresco
40 g de salsa
1,2 litro de caldo de carne
1 talo de cebolinha
60 g de queijo parmesão ralado
40 g de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
380 g de arroz carnaroli
1 cebola pequena
150 g de salsão
1 cenoura
2 abobrinhas
1/2 pimentão vermelho
70 g de queijo parmesão em lascas
vinagre de maçã
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta
 

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Ingredientes para 4 pessoas
6 ovos
150 g de arroz agulhinha comum
300 g de aspargos frescos
100 g de speck ou presunto cru
40 g de queijo parmesão ralado
1 litro de caldo de legumes
1 cebola pequena
60 g de manteiga
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de arroz parboilizado
150 g de lentilha
1 cebola pequena
2 dentes de alho
2 ovos
1 ramo de estragão
1 ramo de tomilho
3 ramos de salsa
3 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa de farinha de rosca
150 g de broto de alfafa
azeite de oliva extra virgem
óleo para fritar
sal
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
250 g de arroz integral
40 g de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 colher de café de tomilho e manjerona picados
200 g de aspargos
2 limões
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
noz moscada
manteiga sal

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