Ingredientes:
50 g de cogumelos secos
150 g de bacon
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de manteiga
200 g de arroz
4 dl de caldo de carne
sal q.b.

Confecção:
Ponha os cogumelos em água fria cerca de 30 minutos.

Aloure o alho picado na manteiga sem o deixar queimar, junte o bacon cortado em cubos  e os cogumelos escorridos deixando refogar cerca de 2 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau.

Envolva o arroz, regue com o caldo a ferver e tempere com sal.

Polvilhe com salsa picada.

Tape a caçarola e deixe cozinhar durante 12 minutos, em lume brando.

Sirva como acompanhamento de bifes grelhados, tornedós etc.

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