Ingredientes para 8 pessoas
270 g de farinha de trigo
1 ovo
130 g de manteiga
1 kg de maçãs
100 g de açúcar
1/2 colher de sopa de canela em pó
80 g de uvas passa brancas
50 g de pinolis
2 limões açúcar de confeiteiro
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
Para a massa:
3 ovos
90 g de açúcar de confeiteiro
90 g de farinha de trigo
150 g de açúcar
manteiga e farinha de trigo para untar

Para o recheio:
150 g de açúcar de confeiteiro
4 gemas
50 g de farinha de trigo
500 ml de leite
1 limão
6 laranjinhas kinkan
600 g de gelatina de damasco
50 g de amêndoas laminadas

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Ingredientes para 6 a 8 pessoas
450 g de massa frola
4 limões
175 g de açúcar
3 gemas
30 g de manteiga
1 pão de ló de 20 cm de diâmetro
4 colheres de sopa de compota de damasco
1 cálice de limoncello (ou licor de limão)
algumas folhas de hortelã
manteiga e farinha de trigo para untar

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Ingredientes para 4 pessoas
175 g de farinha de trigo
275 g de açúcar
175 g de manteiga
3 ovos
2 limões
16 g de fermento químico
6 gotas de essência de baunilha
150 g de groselhas frescas (ou amoras frescas)
100 g de chocolate em barra
100 ml de creme de leite fresco
manteiga para untar

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Ingredientes para 8 pessoas
700 g de massa frola
2 gemas
50 g de açúcar
40 g de farinha de trigo
200 ml de leite
100 g de chocolate em barra
3 colheres de sopa de pinolis
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
manteiga e farinha de trigo para untar

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Ingredientes para 6 pessoas
400 g de cenouras
100 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
150 g de amêndoas sem pele
200 g de açúcar
3 ovos
1 clara
1 colher de café de fermento em pó
2 laranjas
1 colher de café de canela em pó
1 pau de canela
4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
manteiga e farinha de trigo para untar

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Ingredientes para 8 pessoas
600 g de farinha de trigo
3 ovos
6 gemas
100 ml de leite
15 g de fermento fresco
100 g de manteiga
35 g de açúcar
1 envelope de vanilina
2 colheres de sopa de açúcar cristal
40 g de amêndoas picadas
manteiga e farinha de trigo para untar
sal

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Ingredientes para 8 pessoas
350 g de farinha de trigo
32 g de fermento em pó
12 gotas de essência de baunilha
120 g de manteiga
170 g de açúcar
100 ml de leite
4 ovos
120 g de metades de nozes
120 g de figos secos
120 g de cascas de laranja cristalizadas
60 g de uvas passa brancas
50 g de pinolis
2 cálices de rum

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Ingredientes para 10 pessoas
30 carolinas compradas prontas
60 g de farinha de trigo
6 gemas
400 ml de leite
200 ml de creme de leite fresco
120 g de açúcar
3 peras
suco de 1 limão
1 colher de sopa de licor de laranja
50 ml de água

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Ingredientes para 8 pessoas
4 claras
250 g de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
300 ml de creme de leite fresco
500 g de morangos
40 g de chocolate em barra
confeitas prateados para decorar

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