Ingredientes para 8 pessoas
500 g de massa falhada (pronta)
400 g de creme de confeiteiro
11 figos maduros
2 limões
folhas de figo para decorar

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Ingredientes para 4 pessoas
250 g de chocolate em barra
300 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
400 g de morangos
1 ramo de hortelã
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

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Ingredientes para 8 pessoas
500 g de massa choux
400 g de creme de confeiteiro
2 colheres de sopa de amêndoas picadas
60 g de avelãs picadas
300 ml de creme de leite fresco
40 g de manteiga
manteiga e farinha de trigo para untar
físalís ou outra fruta para decorar

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Ingredientes para 8 pessoas
1 pão de ló de 20 x 30 cm
400 g de massa folhada (pronta)
200 g de manteiga
200 g de açúcar
5 gemas
1 clara
4 colheres de sopa de rum
4 colheres de sopa de licor de maraschino
6 gotas de essência de baunilha
100 g de gelatina de damasco
5 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
1 ramo de hortelã para decorar
sal

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Ingredientes para 6 a 8 pessoas
500 g de massa brisée
1 kg de maçãs
150 g de açúcar
1 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
1 1/2 colher de café de canela em pó
casca de 1 limão
noz moscada
400 g de sorvete de baunilha
manteiga e farinha de trigo para untar

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Ingredientes para 6 pessoas
500 g de massa filo pronta
150 g de manteiga
450 g de pistaches sem pele
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de água de flor de laranjeira
450 g de açúcar

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Ingredientes para 6 pessoas
100 g de cacau em pó
60 g de manteiga
200 g de açúcar
1/2 colher de café de essência de baunilha
2 ovos
100 g de farinha de trigo
450 g de nozes partidas ao meio
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
sal

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Ingredientes para 8 pessoas
350 g de farinha de trigo
120 g de amêndoas picadas
2 ovos
1 gema
200 g de manteiga
6 gotas de essência de baunilha (ou 1 g de vanilina) .
1 limão
1 colher de café de canela em pó
250 g de geléia de framboesa em pedaços
manteiga e farinha de trigo para untar
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
500 g de massa falhada pronta
50 g de açúcar
20 g de farinha de trigo
2 gemas
250 ml de leite
250 ml de creme de leite
50 g de gotas de chocolate
150 g de chocolate em raspas para derreter

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Ingredientes para 8 pessoas
150 g de farinha de trigo
150 g de manteiga
150 g de açúcar
5 ovos
300 g de chocolate em barra
1 colher de café de fermento em pó
6 gotas de essência de baunilha (1 g de vanilina)
150 g de geléia de damasco
2 colheres de sopa de leite
100 g de açúcar de confeiteiro
manteiga e farinha de trigo para untar

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