Rendimento - 6 porções

Ingredientes:
4 pêssegos grandes ou 4 maçãs (golden de preferência) ou 400 g de cerejas ou 12 alperces

Para a massa:
50 g de farinha
50 g de açúcar
1 colher de chá de canela (facultativo)
40 g de margarina especial para cozinha
raspa da casca de meio limão

Confecção:
Lave os frutos e descasque-os ou ple-os, conforme a espécie. Corte os maiores em fatias.

Disponha os frutos num prato que possa ir ao forno e à mesa (loiça, vidro ou barro) previamente untado.

Peneire a farinha com o açúcar e a canela para uma tigela.

Junte a margarina especial para cozinha e a raspa de limão e trabalhe todos os ingredientes com um garfo ou com as pontas dos dedos de modo a obter uma areia grossa.

Espalhe esta areia sobre os frutos e leve a forno quente durante cerca de 20 minutos.

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