Rendimento - 8 pessoas

Ingredientes:
4 folhas de gelatina vermelha (7 g)
9 dl de leite magro
1 colher de sopa de vinho da Madeira
7 colheres de sopa de adoçante de síntese
350 g de morangos

Confecção:
Ponha a gelatina de molho em água fria.

Aqueça o leite com o vinho da Madeira.

Escorra a gelatina e introduza-a no leite quente juntemente com o adoçante.

Mexa até dissolver.

Coloque o preparado num tabuleiro e deixe arrefecer.

Cubra com folha de alumínio e leve ao congelador durante 3 horas.

Bata no copo misturador até obter um preparado cremoso.

Misture os morangos reduzidos a puré.

Introduza novamente no congelador durante mais de 2 horas para solidificar.

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