Ingredientes
500g de camarão limpo
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola
2 dentes de alho espremidos
2 litros de água
4 batatas
2 gemas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Cheiro-verde

Modo de preparo
Corte os camarões em pedaços.

Tempere-os com sal, pimenta, limão e alho.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola picada e os camarões.

Misture e abafe para cozinhar.

Depois, acrescente a água e as batatas cortadas bem miúdas.

Deixe cozinhar novamente.

Quando a sopa estiver cozida e líquido reduzido, adicione as gemas e a farinha de trigo dissolvida no leite.

Para finalizar, cozinhe por mais alguns minutos.

Salpique o cheiro-verde bem cortadinho por cima da sopa antes de servir.

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