INGREDIENTES
6 batatas doces
1/3 xícara azeite
1/2 xícara salsa fresca picada
2 c. de sopa suco de limão
1 c. de sopa molho de soja claro
1 c. de sopa cebolinhas frescas picadas
sal e pimenta do reino
1 cebola média cortadinha
2talos de aipo cortadinhos
1/2 xícara castanhas de caju tostadas

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INGREDIENTES
1/4 xícara uvas passas
2 c. de sopa vinho Madeira
675 g maçãs verdes ácidas
225 g abobrinhas verdes
225 g chuchu
2 c. de sopa suco de limão
450 g queijo Suíço cortado em tiras de 0,5 cm
2 cebolas roxas médias fatiadas fininhas
1/4 xícara azeite virgem
1/4 xícara vinagre de vinho tinto
sal e pimenta do reino
1/4 xícara folhas frescas de hortelã

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INGREDIENTES

1/4 xícara óleo vegetal
2 c. de sopa vinagre de vinho branco
2 xícaras batatas cozidas e cortadas
2 ovos cozidos picados
1 c. de sopa cebolinha verde picada
1 c. de sopa salsa fresca picada
1 c. de sopa pimentão vermelho picado
sal pimenta do reino branca

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INGREDIENTES
4 xícaras frango cozido cortado em cubos
1 xícara aipo fadado
1/3 xícara maionese
2 c. de sopa suco de limão
2 c. de chá cebola ralada
1 c. de chá sal
1 pé de alface paulista
1 xícara melão cantalupe em bolinhas
1 xícara uvas sem sementes
1/4 xícara amêndoas lascadas e tostadas

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INGREDIENTES

2/3 xícara lentilhas vermelhas
1/3 xícara azeite
1/4 xícara vinagre de malte
sal e pimenta do reino
2/3 xícara arroz de grão longo
3 xícaras brotos de feijão
3 c. de sopa salsa fresca picada
2 c. de sopa endro fresco picado
1 c. de sopa suco de limão

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INGREDIENTES
4 tomates cerejas frescos
3 xícaras arroz de grão longo cozido
sal e pimenta do reino preta
1 mamão grande descascado e picado em cubos
1 c. de sopa folhas frescas de hortelã, picadas
2 dentes de alho com casca
1 c. de sopa gengibre descascado e ralado
1 c. de sopa açúcar
3 c. de sopa suco de lima
1 c. de chá óleo de gergelim
1 c. de chá molho de soja claro

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INGREDIENTES
1 pimentão vermelho médio picado
4 tiras de casca de laranja
1 c. de sopa azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola grande picada
450 g presunto defumado ou carne de porco defumada
3 xícaras caldo de galinha
4 xícaras água
250 g lentilhas lavadas
1/4 xícara salsa fresca picada
2 c. de chá sal
1 c. de chá pimenta do reino
1/2 xícara iogurte natural ou creme azedo
115 g presunto defumado picado para enfeitar

Ervas aromáticas
1 folha de louro
1 ramo fresco de tomilho
4 ramos de salsa fresca
2 cravos inteiros

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INGREDIENTES
2 c. de sopa óleo vegetal
1 cenoura descascada e picada
1 talo de aipo picado
1 cebola média picada
1 dente de alho picadinho
1 folha de louro pequena
1 pitada pistilos de açafrão
1 1/2 xícara grãos de milho inteiros escorridos
4 xícaras caldo de galinha (1 L)
1 c. de chá sal
1/4 xícara pimenta do reino branca
1/4 xícara pimenta forte (caiena)
1/4 xícara salsa fresca picada

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INGREDIENTES
1/4 xícara manteiga
2 xícaras cebolas picadas
675 g cenouras descascadas e picadas
4 xícaras caldo de galinha (1 L)
1 xícara suco de laranja
1 c. de sopa licor de laranja
1 c. de chá sal
1/2 c; de chá pimenta do reino
1/2 xícara creme de leite levemente batido

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INGREDIENTES
4 xícaras caldo de galinha (1 L)
1 alho poró pequeno
1/2 xícara cenouras descascadas e fatiadas
115 g folhas de espinafre
3/4 ervilhas congeladas
1/2 xícara creme de leite
2 gemas grandes
1/2 c. de chá curry em pó
1/4 c. de chá pimenta da Jamaica
1 c. de chá sal
1 c. de chá pimenta do reino

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