Ingredientes para 4 pessoas
500 ml de creme de leite fresco
150 g de açúcar de confeiteiro
3 folhas de gelatina
2 cestinhas de framboesas (ou morangos pequenos)
1 fava de baunilha

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Ingredientes para 4 pessoas
500 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
10 raminhos de hortelã
120 g de açúcar
3 folhas de gelatina
40 g de chocolate branco
40 g de chocolate em barra
1 clara
 

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Ingredientes para 4 pessoas
250 ml de leite
300 g de morangos
200 g de açúcar
4 gemas
2 folhas de gelatina
300 ml de creme de leite fresco
1 ramo de hortelã

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de açúcar
100 g de maisena
1 litro de leite
100 ml de água de flor de laranjeira
2 limões
1 ramo de hortelã

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Ingredientes para 4 pessoas
60 g de amêndoas sem pele
60 g de pistaches sem pele
algumas gotas de essência de amêndoa amarga
100 g de açúcar
6 gotas de essência de baunilha
250 ml de leite
250 ml de creme de leite fresco
4 folhas de gelatina
2 colheres de sopa de licor do tipo Curaçau
algumas folhas de hortelã

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Ingredientes para 4 pessoas
230 g de chocolate em barra
2 folhas de gelatina
200 ml de creme de leite fresco
100 g de açúcar
1 fava de baunilha
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de queijo mascarpone
2 ovos
2 colheres de sopa de açúcar
200 g de biscoito champanhe
3 laranjas
2 pêssegos lisos
200 g de morangos

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Ingredientes para 6 pessoas
4 bananas grandes
500 ml de leite
4 ovos
150 g de açúcar
20 g de farinha
50 g de frutas cristalizadas
1 fava de baunilha
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de geléia de damasco
noz-moscada
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
1 kg de cenouras
2 litros de leite
50 g de manteiga
60 g de amêndoas sem pele
60 g de uvas passa pretas
60 g de pistaches
3 sementes de cardamomo
1 colher de sopa de canela em pó
1 pitada de açafrão em pó
2 colheres de sopa de mel
200 g de açúcar
gotas de essência de rosas

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Ingredientes para 4 pessoas

Para o pudim:
400 g de amoras
400 ml de água
400 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
4 colheres de sopa de mel
4 gotas de essência de baunilha

Para o creme de confeiteiro:
1 gema
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de café de farinha de trigo
1/2 copo de leite

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