Ingredientes para 4 pessoas
1,2 kg de lagostins
100 ml de gim
6 grãos de zimbro
1 lima da pérsia
4 ramos de hortelã
1 buquê de salsa
14 talos de cebolinha francesa
1 buquê de coentro
1 limão
100 ml de creme de leite fresco
150 g de iogurte natural
1/2 colher de café de pimenta malagueta seca
300 g de alface mimosa
8 bolachas cream cracker
10 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
12 lagostins
12 cogumelos pleurotus médios
2 claras
6 fatias de pão de fôrma
3 tomates pequenos maduros
1 cebola pequena
250 g de iogurte
6 ramos de dill
óleo de amendoim para fritar
2 colheres de sopa de azeite de ativa extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
8 camarões rosa graúdas
200 g de tofu (queijo de soja)
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
3 claras
60 g de fécula de batata
1 buquê de salsa
1 dente de alho
1 colher de sopa de gim
2 limões sicilianos
molho de soja
óleo de amendoim para fritar
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
1 1/2 kg de mariscos
4 tomates maduros e firmes
2 dentes de alho
1 buquê de salsa
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
12 lulas de 100 g cada uma
50 g de feijão-fradinho
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de rosca
60 g de farinha de trigo
2 dentes de alho
1 buquê de salsa
1/2 colher de café de páprica picante
óleo de amendoim para fritar
sal
sal grosso
pimenta do reino

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Ingredientes para 4 pessoas
16 lulas miúdas
3 tomates
2 laranjas
1 buquê de coentro
1 colher de sopa de sementes de gergelim
8 folhas de escarola
6 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
1 1/2 kg de mexilhões
12 miniabobrinhas com as flores
1 dente de alho
2 ramos de estragão
8 folhas de acelga
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
1 kg de polvos miúdos
4 tomates maduros
1 dente de alho
1 buquê de salsa
150 ml de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
800 g de bacalhau dessalgado
500 g de batatas
3 ovos
100 g de cebola
100 g de azeitonas pretas
1 dente de alho
1 ramo de salsa picada
azeite de ativa extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
6 filés de cherne
1 colher de sopa de cominho
1 colher de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de cravos
6 sementes de cardamomo
2 colheres de café de pimenta caiena em pó
2 colheres de café de mostarda amarela
2 cebolas
2 dentes de alho
200 ml de iogurte natural
ramos de salsa
1 colher de óleo de soja
2 colheres de café de pimenta do reino preta

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