Ingredientes
500 g de miolo de pão duro
2 l de água
500 g de açúcar
50 g de manteiga
2 cálices de vinho do Porto
2 colheres (sopa) de mel
40 g de pinhões
40 g de amêndoas picadas
30 g de passas de corinto
16 gemas de ovos
canela q.b.

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Ingredientes
0,5 l de vinho verde
0,5 kg de açúcar
1 pau de canela
4 pães partidos aos pedaços e demolhados
canela em pó q.b.

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Ingredientes
240 g de manteiga
200 g de açúcar
6 ovos
1/2 cálice de licor Beirão
225 g de farinha
1/2 colher (chá) de fermento em pó

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Ingredientes
16 colheres (sopa) de açúcar
16 colheres (sopa) de água
8 ovos
bolacha champanhe ou maria e canela q.b.

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Ingredientes
1 abóbora chila
1 limão
1 pau de canela
6 gemas
50 g de farinha
açúcar e água q.b. .

Para a Massa
500 g de farinha
50 g de manteiga
2,5 dl de água
sal, sumo de limão e açúcar q.b.

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Ingredientes
500 g de açúcar
2 dl de água
100 g de amêndoas
75 g de pinhões
10 gemas
1 colher (sobremesa) de azeite
açúcar granulado q.b.

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Ingredientes
500 g de abóbora menina (cozida e escorrida)
8 gemas
uma pitada de sal
2 colheres (sopa) de farinha
850 g de açúcar
2,5 dl de água
1 pau de canela
óleo para fritar q.b.

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Ingredientes
250 g de açúcar
1,5 dl de água
125 g de pão seco
125 g de nozes
9 gemas
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de água de flor de laranjeira

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Ingredientes
10 ovos
250 g de açúcar
550 g de farinha
3,5 dl de azeite
uma pitada de sal
1/2 cálice de águardente

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Ingredientes
150 g de amêndoa triturada
10 gemas
700 g de doce de chila
5 claras
2 colheres (sopa) de açúcar em pó
manteiga e farinha q.b.

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