Ingredientes

Para a Massa
580 g de farinha
125 g de manteiga
1 ovo
água q.b.

Para o Recheio
250 g de açúcar
1 maça verde
2 cascas e sumo de 1 limão
1 fatia pequena de toucinho
85 g de miolo de amêndoa ralado
8 gemas
1 ovo

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Ingredientes
300 g de farinha de trigo
1 litro de leite
3 ovos
sal, manteiga e açúcar para polvilhar q.b.

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Ingredientes
400 g de açúcar
2 dl de água
200 g de amêndoa pelada
2 ovos
6 gemas
300 g de manteiga
4 dl de natas espessas
400 g de miolo de pão
200 g de passa de uva
sumo de 1 laranja
raspa de 1/2 laranja
2 m de tripa seca

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Ingredientes
8 dl de água
160 g de açúcar
casca de 1 limão
2 gemas
4 ovos
leite, pão, e óleo q.b.

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Ingredientes
300 g de açúcar
2 dl de água
150 g de pão de véspera, previamente esfarelado
3 gemas de ovos
5 g de canela em pó

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Ingredientes
400 g de milho
500 g de açúcar
2,5 dl de água
8 gemas
1 casca de limão
120 g de banha de porco
500 g de farinha
4 dl de azeite
uma pitada de sal

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Ingredientes
250 g de miolo de pão
250 g de açúcar
4 dl de água
6 gemas
canela e manteiga q.b.

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Ingredientes
7 ovos
200 g de açúcar
6 gemas
100 g de farinha de milho fina
40 g de farinha de trigo para polvilhar
manteiga q.b.

Para a Calda
300 g de açúcar
3 dl de água

Para a Cobertura
300 g de açúcar
1 dl de água

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Ingredientes
6 ovos
500 g de açúcar
520 g de farinha
manteiga q.b.

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Ingredientes
60 g de fermento
2 dl de água
1,340 kg de farinha
8 ovos
260 g de açúcar
1/2 colher (café) de canela em pó
100 g de manteiga
1 colher (chá) de sal
raspa e sumo de 1 limão

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