Ingredientes:
10 gemas e mais 2 ovos inteiros
400g de açúcar
454g de queijo ricota extra fino ou extra macio
2 colheres de chá de margarina
2 colheres de sopa de farinha sem fermento

Confecção:
Põe-se tudo num tacho e vai ao lume a fazer uma papa sempre a mexer quando começar a ferver está pronto.

Deixa -se arrefecer por um pouco depois põe-se nas formas untadas de manteiga e polvilhadas de farinha vai ao forno a 360 ate rosar mais ou menos 40 minutos.

Depois de frias enrola -se em açúcar fino e põe-se em formas de papel.

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