Ingredientes para 8 pessoas
600 g de abóbora de polpa firme limpa
100 g de mel
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
50 g de gengibre cristalizado
2 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
150 ml de creme de leite fresco

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Ingredientes para 8 pessoas
500 g de farinha de trigo
300 g de açúcar
200 g de queijo pecorino
200 g de farinha de grão duro (sêmola)
130 g de manteiga
100 g de cascas de laranja e cidra cristalizadas
1 ovo
açafrão
1 colher de café de açúcar de confeiteiro
sal

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Ingredientes para 8 pessoas
350 g de açúcar
210 g de manteiga
200 g de chocolate meio amargo em barra
175 g de amêndoas laminadas sem pele
1/2 colher de café de xarope de maple (pode ser substituído por Karo)

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de chocolate meio amargo em barra
80 g de açúcar
80 g de farinha de trigo
70 g de manteiga
40 g de mel
40 ml de leite
3 claras
2 gemas
3 cm de gengibre cristalizado
4 colheres de café de cacau amargo
4 colheres de café de açúcar de confeiteiro

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Ingredientes para 4 pessoas
180 g de açúcar
80 g de amêndoas sem pele
35 g de manteiga
30 g de farinha de trigo
6 claras
400 g de morangos
15 g de gelatina em folhas
2 colheres de sopa de licor de morango
250 ml de creme de leite fresco
sal
 

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Ingredientes para 4 pessoas
260 g de açúcar
180 g de farinha de trigo
130 g de damascos secos
80 g de manteiga
60 g de uvas passa
60 g de nozes sem casca
2 g de vanilina (ou 8 gotas de essência de baunilha)
1 laranja
1 ovo
1/2 colher de café de fermento em pó
1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio
150 ml de suco de laranja
200 ml de creme de leite fresco
óleo de girassol

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Ingredientes para 4 pessoas
100 g de açúcar
100 g de farinha de arroz
75 g de amendoins torrados sem sal
20 g de farinha de trigo
1 banana
16 folhas de limão óleo de amêndoas

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Ingredientes para 6 pessoas
560 g de morangos miúdos
260 g de açúcar
200 g de iogurte
300 ml de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
6 claras
folhas de hortelã sal

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Ingredientes para 4 pessoas
240 g de farinha de arroz
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 favas de baunilha
2 colheres de sopa rasas de cacau amargo
1 banana não muito madura'
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 coco seco
1 colher de café de sal grosso
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

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Ingredientes para 8 pessoas
9 folhas de massa filo (comprada pronta)
140 g de açúcar
280 g de framboesas
80 g de chocolate meio amargo em barra
40 g de manteiga
3 claras
100 ml de creme de leite fresco
200 g de iogurte natural firme
gotas de essência de baunilha

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