Ingredientes para 4 pessoas
300 g de farinha de trigo
200 g de manteiga
200 g de chocolate branco em barra
120 g de açúcar
120 g de coco ralado
2 gemas sal

Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 25 minutos, mais o tempo de repouso
Tempo de cozimento: 30 minutos

Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, adicione as gemas e transfira o composto obtido para uma vasilha em que estão misturados a farinha com 100 g de coco ralado e uma pitada de sal. Misture bem os ingredientes até obter uma massa homogênea, enrole-a em filme plástico e deixe-a repousar na geladeira por pelo menos 1, hora.

Depois desse tempo, faça com a massa bolinhas do tamanho de uma noz e role-as sobre a mesa para formar bastões de 5 cm de comprimento,

Dobre as duas pontas do bastão em forma de ferradura para fazer as meias-luas e coloque-as na assadeira forrada com papel-manteiga. Asse-as em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, retire-as do forno e deixe esfriar,

Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria em fogo baixo, até formar um creme, Quando as meias-luas estiverem frias, passe as duas extremidades primeiro no chocolate derretido e, em seguida, no coco ralado restante,

O vinho
o sommelier desaconselha beber vinho com este doce. Experimente servi-lo com um chá de maçã e canela.

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