Ingredientes para 6 pessoas
100 g de farinha de trigo
1 ovo e 1 clara
170 ml de cerveja
1 alho poró
500 g de mexilhões grandes
2 minicebolas
1 ramo de tomilho
1 limão
200 ml de vinho branco seco
1 buquê de salsa
200 g de maionese
1 colher de café de curry
1 envelope de açafrão
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 6 pessoas
200 g de farinha de trigo
100 g de manteiga
1 ovo
250 g de ricota
500 g de espinafre
80 de queijo parmesão ralado
1 maço pequeno de minirrúcula
1 colher de café de coentro em pó
2 buquês de manjericão de folhas pequenas
1 dente de alho
vinagre de maçã
azeite de oliva extra virgem
manteiga para untar
sal grosso
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
4 ovos
1 colher de sopa de leite
30 g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manjericão picado
1/2 colher de sopa de salsa picada
1 abobrinha
1 cebola pequena
2 batatas pequenas
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de massa filo pronta ou massa falhada
100 g de ricota
300 g de filés de sardinha
1 buquê de dill
30 g de pinolis
30 g de uvas passa
20 g de manteiga
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
1 1/2 kg de vôngoles
6 minicebolas
100 ml de vinho branco seco
250 g de couve
40 g de farinha de trigo
3 ovos
250 ml de leite
80 g de manteiga
100 ml de creme de leite fresco
1 buquê de salsa
noz moscada moída
páprica picante cebolinha francesa
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de farinha de trigo
40 g de fermento fresco
1 colher de café de açúcar
50 g de manteiga
150 g de bacon defumado
2 ramos de alecrim
2 dentes de alho
azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 6 pessoas
24 ameixas secas sem caroço
8 a 10 fatias de bacon defumado finas
folhas de hortelã fresca

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Ingredientes para 4 pessoas
250 g de manjubinhas miúdas
farinha de trigo
vinagre balsâmico
óleo para fritar

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Ingredientes para 8 pessoas
2 peitos de pato
20 figos maduros e firmes
1 taça de vinho do Porto branco
2 minicebolas
10 folhas de manjericão
azeite de oliva extra virgem
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
225 g de farinha de trigo
1 pitada de bicarbonato de sódio
folhas de rúcula
2 dentes de alho
500 g de tomate pelado
12 azeitonas pretas sem caroço
20 alcaparras
orégano
páprica doce
azeite de olíva extra virgem
sal

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