Rendimento: 4 porções

PREPARO: 15 MINUTOS DESCANSO: 30 MINUTOS COZIMENTO: 45 MINUTOS

300 g de pão de fôrma sem casca
100 g de manteiga em temperatura ambiente
150 g de uva passa (ou frutas cristalizadas)
150 g de açúcar
noz moscada
500 ml de leite
2 ovos

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Rendimento: 4 porções

PREPARO: 20 MINUTOS COZIMENTO: 45 MINUTOS

120 g de margarina
100 g de açúcar mascava
2 ovos
175 g de farinha de trigo peneirada
2 colheres (chá) de gengibre em pó
20 g de manteiga

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Rendimento: 8 a 12 panquecas

PREPARO: 15 MINUTOS COZIMENTO: 4 OU 5 MINUTOS POR FORNADA

120 g de farinha de trigo peneirada
30 g de manteiga
3 colheres (chá) de fermento químico
30 g de açúcar
1 ovo
200 ml de leite
1 colher (sopa) de óleo

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Rendimento: 4 porções

PREPARO: 20 MINUTOS COZIMENTO: 45 MINUTOS

4 ovos
100 g de açúcar
1 pitada de sal
1/2 limão
70 g de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó

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Rendimento: 6 porções

PREPARO: 10 MINUTOS COZIMENTO: 15 MINUTOS

200 g de manteiga
225 g de açúcar
3 limões
4 gemas

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Rendimento: 4 porções

PREPARO: 20 MINUTOS DESCANSO: 1 HORA

2 ovos
100 g de açúcar
1 copo de leite
500 ml de creme de leite
1/2 limão
noz moscada
150 ml de xerez
40 g de amêndoas

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Rendimento: 8 porções

PREPARO: 40 MINUTOS COZIMENTO: 9 MINUTOS REFRIGERAÇÃO: 2 HORAS

Bebida sugerida: vodca

2 limões
175 g de açúcar mascavo
150 ml de vinho branco seco
1 melão
225 g de uvas brancas sem sementes
1 pêra bem firme
2 grapefruit ou 3 limas da pérsia
3 kiwis
1 abacate bem maduro
2 maçãs verdes

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Rendimento: 10 porções

PREPARO: 20 MINUTOS COZIMENTO: 40 MINUTOS

500 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 pitada de bicarbonato de sódio
250 ml de leite azedo

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Rendimento: 6 porções

PREPARO: 20 MINUTOS DESCANSO: 1 HORA E 30 MINUTOS COZIMENTO: 25 MINUTOS

Bebida sugerida: chá

1 pedaço de casca de laranja cristalizada
100 g de manteiga
300 g de farinha de trigo
3 colheres (chá) de fermento
2 ovos
sal
100 g de açúcar
80 ml de leite
100 g de passas de Corinthe
manteiga para a assadeira

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Rendimento: 8 porções

PREPARO: 25 MINUTOS DESCANSO: 2 HORAS COZIMENTO: 30 MINUTOS

Bebida sugerida: chá

250 g de farinha de trigo
1 envelope (12 g) de fermento químico em pó
1 pitada de sal
1 ovo
300 ml de leite
100 g de manteiga
60 g de açúcar

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