PREPARO 40 MIN REFRIGERAÇÃO 15 MIN PARA 400 G DE DOCE

200 g de pasta doce de amêndoa
2 colheres (café) de café solúvel
40 ml de conhaque
açúcar de confeiteiro
200 g de chocolate meio amargo
30 nozes descascadas

Dissolva o café solúvel em 2 colheres de café de água quente.

Corte a pasta (ou doce) de amêndoa em pedaços e misture bem com o café e o conhaque.

Polvilhe açúcar de confeiteiro na base de trabalho e no rolo de massa.

Espalhe a pasta de amêndoa sobre a base de trabalho, deixando-a com cerca de 8 mm de espessura. Corte-a em losangos de 4 cm de comprimento. Retire o excesso de açúcar com o pincel de cozinha.

Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas. Tempere o chocolate

Espete os losanguinhos com o garfo, um a um, e mergulhe-os no chocolate.

Deixe escorrer e coloque sobre uma folha de papel-manteiga. Coloque meia noz sobre cada docinho.

Leve os docinhos à geladeira durante 15 minutos.

Retire-os do papel e arrume-os num prato para servir, ou conserve-os numa lata fechada.

 

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