Ingredientes para 4 pessoas
2 maçãs vermelhas do tipo red delicious
2 laranjas
1 limão
2 colheres de sopa de mel
5 nozes sem casca

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de polpa de melancia
100 g de açúcar
3 colheres de sopa de suco de limão
20 g de gelatina branca em folhas
5 g de gelatina vermelha em folhas
500 ml de suco de maçã
1 clara
2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
pedaços de melancia para decorar

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Ingredientes para 4 pessoas
30 g de gelatina em folhas
80 g de açúcar
suco de 1 limão
500 ml de suco de laranjas vermelhas espremidas na hora
1 grapefruit
1 papaia pequena
1/2 maçã verde
folhas de hortelã para guarnecer

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Ingredientes para 4 pessoas
1 batata de cerca de 200 g
150 g de uva rubi
30 g de manteiga
2 mexericas
1 banana madura
1 pêra williams
1 colher de café de canela em pó
1 colher de café de gengibre em pó
3 colheres de sopa de mel de laranjeira
1 colher de sopa de suco de mexerica coado
1 colher de sopa de licor de mexerica (Mandarinetto)
200 ml de creme de leite fresco

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Ingredientes para 4 pessoas
600 g de melancia
300 g de iogurte natural desnatado de consistência firme
50 g de pistaches descascados
4 colheres de sopa de açúcar mascava
4 colheres de café de canela em pó

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Ingredientes para 4 pessoas
400 g de morangos
300 g de iogurte natural
120 g de quinoa em grãos
2 bananas
4 colheres de sopa de xarope de maple (pode ser substituído por Karo)
1 colher de sopa de óleo de amendoim

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Ingredientes para 4 pessoas
1 fatia de melancia de cerca de 300 g
200 g de cerejas
1/2 melão
2 colheres de sopa de mel
1 ramo de hortelã fresca
1 limão

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Ingredientes para 6 a 8 pessoas
1 kg de laranja amarga
800 g de açúcar

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Ingredientes para 6 a 8 pessoas
2 kg de frutas mistas (peras miúdas, figos, cerejas, pêssegos, damascos e tangerinas)
1 kg de açúcar
75 g de mostarda em pó

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Ingredientes para 6 pessoas
3 fatias de melancia
1/2 melão
100 g de uvas passa
60 g de amêndoas descasca das e picadas
2 cálices de rum
cerejas em calda
100 g de açúcar de confeiteiro

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