Ingredientes:
1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
16 colher (sopa) de farinha de trigo
10 colher (sopa) de açúcar
125 gramas de manteiga
150 gramas de ameixa
canela-da-china em pó
10 banana
1 maçã
4 ovo

Confecção:
Misturar a farinha de trigo, açúcar e o fermento em pó. Dividir esta mistura em três partes. Dividair a manteiga em 3 partes. Arrumar num refratário as seguintes camadas:
1a.camada: mistura da farinha, açucar e fermento em pó;
2a. camada: lascas de manteiga;
3a. camada: frutas cortadas em fatias polvilhadas com açucar e canela;
4a., 5a., 6a., 7a., 8a. e 9a. camadas, repetir as camadas acima;
10a. camada: Clara batida e polvilhada com açúcar e canela. Levar ao forno até ficar bem corada.

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