Ingredientes:
1 kg de maruca cortada aos quadrados ( temperado com um pouco de sal)
1 cebola grande
4 dentes de alho
1 dl de azeite
3 cenouras
100 gr de bacon
2 tomates maduros sem pele nem grainhas
800 gr de feijão branco cozido
Agua q.b.
1 molho de coentros
Sal e pimenta moída q.b.

Confecção:
Fazer um refogado com a cebola picada, alho e azeite.

Junte o tomate esmagado as cenouras ás rodelas e quadrados de bacon. Acrescente um pouco de água e quando a cenoura estiver quase cozida junte o peixe.

De seguida junte o feijão já cozida e deixe ferver um pouco.

Rectifique o tempero com sal e um pouco de pimenta.

No final polvilhe com um pouco de coentros picados e sirva de imediato.

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