2 DENTES DE ALHO, CORTADOS ÀS METADES
SUMO DE 2 LIMÕES
600 g DE DIFERENTES FRUTOS DO MAR, LAVADOS (POR EXEMPLO CAMARÕES, SAPATEIRAS, MEXILHÕES, POLVOS PEQUENOS, LULAS PEQUENAS, AMÊIJOAS REDONDAS, ETC.)
90 ml DE AZEITE
2 COLHERES DE SOPA DE SALSA BEM PICADA
SAL E PIMENTA

Deite o sumo de limão sobre os dentes de alho e deixe ficar durante, aproximadamente, 1 hora. Então, retire os alhos.

Entretanto, durante alguns minutos, coza lentamente os frutos do mar cobertos com um pouco de água. Os frutos do mar deverão abrir (deite fora os que estiverem fechados).

Misture o sumo de limão com o azeite, a salsa, o sal e a pimenta. Junte aos frutos do mar e deixe repousar num lugar fresco. Antes de servir, volte a misturar bem.


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