Para 6-8 pessoas

1 ENGUIA GRANDE, COM CERCA DE 1,25 kg, OU 2 ENGUIAS DE 800 g
SAL GROSSO
FOLHAS DE LOUREIRO FRESCAS E GRANDES

Amanhe a enguia e retire a pele. De seguida, para retirar um pouco do brilho, limpe com um pano de cozinha. Corte a enguia em pedaços de aproximadamente 7,5 cm e, num prato de forno (de preferência em terracota), disponha em camadas alternadas com sal e folhas de loureiro. Leve ao forno previamente aquecido a 200°C, sem tampa, e deixe cozinhar durante cerca de 30-40 minutos. De vez em quando espete para ver se a enguia já está tenra.

VENDO ESTE SITE POR R$ 5,000,00 COM 1 ANO DE HOSPEDAGEM GRATUITA

Interessados falar com  Carlos (17) 3521 2829 ou 981 069 762 (tim)