Ingredientes
1 peito de frango
100 g de shimeji preto
10 folhas de rúcula
25 g de manteiga
50 ml de saquê
50 ml de shoyu
30 ml de azeite
sal a gosto

Modo de Preparo
Corte o peito de frango ao meio e tempere-o com sal dos dois lados.

Em uma frigideira com azeite, frite o frango em fogo baixo.

Em outra frigideira, refogue o shimeji na manteiga.

Acrescente o saquê.

Adicione o shoyu.

Em um prato, disponha o frango e, por cima, o shimeji.

Para finalizar, coloque a rúcula.

Está pronto!

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