Ingredientes:
½ xícara (chá) de farinha de mandioca crua
½ quilo de feijão carioquinha temperado e cozido
1 quilo de lingüiça calabresa fresca
1 quilo de toucinho
couve manteiga
cebola picada
2 ovos cozidos
alho

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Ingredientes:
½ xícara de farinha de mandioca torrada
½ colher (chá) de açúcar
4 colher (sopa) de óleo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500 gramas de feijão roxinho
2 dentes de alho picados

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Ingredientes:
3 xícara (chá) de feijão carioquinha cozido
2 colher (sopa) de salsinha picada
3 colher (sopa) de banha
200 gramas de lingüiça calabresa defumada
6 folha de couve manteiga picado finamente
10 gramas de cebolinha verde
2 ovos em cubos pequenos
3 dente de alho picado
100 gramas de bacon
farinha de milho branca
½ cebola picada
2 folha de louro
sal

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Ingredientes:
½ quilo de linguiça calabresa fresca em rodelas
100 gramas de bacon em cubos pequenos
½ quilos de feijão carioquinha
1 quilo de cebola em rodelas
farofa de mandioca pronta

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Ingredientes:
1 colher (chá) de tempero
3 colher (sopa) de óleo
1 e ½ quilos de costelas de vaca em pedaços
2 cebolas grandes em rodelas
1 quilo de mandioca
pimenta malagueta
1 tomate

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Ingredientes:
1 colher (sopa) de corante
1 colher (sopa) de sal
1 e ½ quilos de costela de boi
1 ramo de salsa e cebolinha
1 e ½ quilos de mandioca
1 concha de gordura
3 dentes de alho
2 litros de água
Suco de 1 limão
1 cálice de cachaça
3 cebolas médias
1 folha de louro
Pimenta à gosto

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Ingredientes:
1 xícara (café) de farinha de milho
2 colher (sopa) de manteiga
300 gramas de vagens
1 pitada de açúcar
1 cebola picada
sal a gosto

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Ingredientes:
2 colher (sopa) de manteiga
grãos de 4 espigas de milho verde
salsa picadinha
farinha de milho
sal a gosto

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Ingredientes:
5 colher de molho de tomate ou catchup
2 colher de manteiga
2 tabletes de caldo de galinha ou 2 copos de caldo de galinha preparado em casa
1 frango ou galinha de 1 e ½ quilos
1 vidro de leite de coco pequeno
3 copos de leite de vaca
Sal e pimenta a gosto
½ quilo de mandioca
1 cebola grande

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