Ingredientes:
1 xícara (chá) de queijo-de-minas ralado
¼ xícara (chá) de manteiga
1 tablete de caldo de frango
1 quilo de batata
2 cebolas picadas

Confecção:
Cozinhar as batatas descascadas com sal, até que estejam macias. Escorrer e amassar. Fritar a cebola na manteiga junto com o tablete do caldo de galinha mexendo bem até dissolver. Acrescentar a batata amassada e misturar bem. Forrar uma forma refratária baixa untada com a metade do creme de batatas. Colocar o queijo por cima e cobrir com o restante da batata. Levar ao forno moderado por 20 minutos. Servir quente com molho de tomate.

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