Ingredientes:
3 xícara (chá) de feijão carioquinha cozido
2 colher (sopa) de salsinha picada
3 colher (sopa) de banha
200 gramas de lingüiça calabresa defumada
6 folha de couve manteiga picado finamente
10 gramas de cebolinha verde
2 ovos em cubos pequenos
3 dente de alho picado
100 gramas de bacon
farinha de milho branca
½ cebola picada
2 folha de louro
sal

Confecção:
Fritar o bacon na gordura de porco. Adicionar a lingüiça calabresa picada e deixar fritar. Em seguida, colocar a cebola e o alho deixando fritar. Adicionar o feijão com caldo, deixar ferver por uns 10 minutos, colocar o sal, a couve, o ovo, o louro e deixar cozer por cerca de 5 minutos. Adicionar a farinha de milho a gosto, obtendo consistência mais líquida ou mais viscosa.

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