Ingredientes:
1 colher de sopa de manteiga ou margarina;
1 colher de sopa de farinha de trigo;
3 dl de leite;
sal;
pimenta;
noz-moscada.

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Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 cebola grande cortada em meias luas finas
1 colher de sopa de manjericão picado
100 grs. de carne de porco moída
300 grs. de carne de vaca moída
2 talos de aipo picado
1 cenoura cortada em rodelas finas
1,75 dl de vinho branco seco
2,5 dl de caldo de carne (feito com um cubo)
1 chávena de chá de molho de tomate (pode ser de compra)
sal q.b.
pimenta q.b.

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Ingredientes:
1 lata pequena de cogumelos laminados
100 grs. de manteiga ou margarina
1 colher de café de farinha de trigo
1 copo de vinho branco
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de concentrado de tomate
molho de carne assada
sal q.b.
pimenta q.b.
salsa picada
1 raminho de cheiros

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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de iogurte magro natural
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (café) de pó de caril
2 gotas de molho inglês

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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de iogurte magro natural
3 colheres (sopa) de molho de chili
1/2 colher (chá) de mostarda
vinho do Porto a gosto

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Ingredientes:
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 raminho de salsa picada
4 colheres de sopa de azeite
4 colheres de sopa de água
2 colheres de chá de colorau doce
2 dl de vinagre branco
sal q.b.
pimenta q.b.
1/2 folha de louro (fac.)

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Ingredientes:
2 chalotas ou cebolinhas
1 laranja
1/2 limão
1 cálice de vinho do Porto
4 colheres de sopa de geleia de groselha
1 colher de chá de uma boa mostarda
sal q.b.
1 pitada de gengibre ralado

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Ingredientes:
1 chávena de maionese 
2 colheres de sopa de natas 
1 colher de sopa de cebola picada 
2 colheres de sopa de pinhões 
1 pouco de coentros 
q.b. sal fino 
q.b. pimenta branca

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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de iogurte magro natural
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (chá) de alho em pó
1 gota de tabasco

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Ingredientes:
3 dl de vinho tinto (bom)
60 grs. de açúcar
500 grs. de ameixas secas e descaroçadas
sumo de 1 laranja

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