Ingredientes:
4 gemas
4 colheres de sopa de sumo de limão
100 grs. de manteiga ou margarina amolecida
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
pimenta moída na altura q.b.

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Ingredientes:
3 dl de Natas para Culinária
1 dl de vinho branco
2 colheres de sopa de mostarda (boa)
1 dl de azeite
sal
1 colher de sopa de sementes de mostarda
pimenta branca moída na altura q.b.

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Ingredientes:
5 dl de maionese
2 colheres de sopa de mostarda (da boa)
picante se gostar ou 1 colher de chá de caril (do bom)

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Ingredientes:
Acompanha peixes cozidos
1,5 dl de natas
2 colheres de sopa de mostarda
sal
pimenta
1 limão

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Ingredientes:
2 pimentos vermelhos
2 cabeças de alho
2,5 dl de azeite
1 colher de sobremesa de folhas de manjericão picado

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Ingredientes:
malaguetas q.b.
azeite
sal
vinagre

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Ingredientes:
1 chávena de chá de camarão cozido e descascado
1 colher de chá de caril em pó
200 grs. de queijo creme
1 dente de alho espremido
sal q.b.
piripiri q.b.

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Ingredientes:
2,5 dl de Natas para Culinária
1 colher de chá de rábano em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de vinagre
125 grs. de miolo de pão
sal q.b.
leite q.b.

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Ingredientes:
Raiz forte finamente raspada
natas batidas

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Ingredientes:
3 colheres (sopa) de iogurte magro natural
1 colher (chá) de mostarda
2 colheres de molho inglês
2 gotas de tabasco

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