Ingredientes:
1,5 a 2 dl de azeite ou de óleo
1 Ovo
1 Colher mostarda
1 colher de sopa de vinagre
Sumo de limão a gosto
sal
pimenta

Confecção:
Num copo misturador coloque o azeite ou o óleo, de seguida o ovo, encoste a varinha mágica ao fundo do copo e mexa durante 2 minutos (nunca levante a varinha, nem faça qualquer outro movimento), quando a maionese estiver bem consistente pode colocar todos os outros ingredientes.

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