Ingredientes para 4 pessoas
2 cebolas
70 g de farinha de trigo
a ponta de 1 colher de café de fermento em pó
1 ovo
100 ml de leite
1 colher de café de pimenta dedo de moça em pó
10 folhas de coentro e 2 ramos para a decoração
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou canola)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
350 g de carne de paleta de cordeiro moída
2 dentes de alho
100 g de cevada cozida
1 buquê de salsa
ramos de hortelã
30 g de bacon fresco numa só fatia
150 ml de vinho branco seco
50 g de farinha de trigo
40 g de queijo parmesão ralado
60 g de farinha de rosca
3 ovos
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de arroz do tipo vialone nano (ou outro para risoto)
2 colheres de café de curry
150 g de camarões miúdos sem casca
1 cebola pequena
4 ovos
50 g de queijo parmesão ralado
1 buquê de salsa
100 g de farinha de rosca
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de farinha de trigo integral
100 g de farinha de trigo
200 g de feijões mistos cozidos
1 ovo
2 cebolas
1 dente de alho
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de pimenta dedo de moça em pó
300 ml de molho de tomate mexicano picante
folhas de radicchio
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de bacalhau dessalgado
25 folhas grandes de sálvia
100 g de farinha de trigo
1 pé de chicória frisée
200 g de grãos de bico cozidos
80 g de speck numa só fatia (ou presunto cru)
1 colher de café de vinagre balsâmico
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 a 6 pessoas
1 kg de massa de pão
400 g de tomates maduros e firmes
125 g de mussarela
1 buquê de manjericão
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
8 tomates cerejas, graúdos e verdes
1 ovo
50 g de farinha de trigo
50 g de fubá mimoso bem fino
1 colher de sopa de açúcar
100 g de salmão defumado em fatias
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 6 pessoas
400 g de farinha de trigo
350 g de filés de peito de frango
200 g de queijo gruyere
3 ovos
2 ramos de tomilho
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas

16 folhas grandes de sálvia
2 tomates pequenos e maduros
250 g de mussarela de búfala fresca
60 g de farinha de trigo
8 folhas de manjericão
2 ovos
100 g de farinha de rosca
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
400 g de polpa de abóbora
80 g de manteiga
500 ml de leite
2 ovos
100 g de farinha de rosca
sal
pimenta do reino preta

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