Ingredientes para 4 pessoas
20 alcachofras pequenas
80 g de farinha de trigo
2 ovos
azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
1 pé de brócolis ninja graúdo
100 g de nozes sem casca
2 dentes de alho
6 folhas de louro
150 g de farinha de trigo
1 ovo
óleo de amendoim (ou canola)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
20 flores de abóbora
120 g de farinha de trigo
150 ml de leite
4 ovos
250 g de ricota
150 g de espinafre
1 dente de alho
1 colher de sopa de pinolis
1 colher de sopa de pimenta verde em salmoura
1 colher de sopa de uvas passa sem caroços
noz moscada
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou canola)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
450 g de minicebolas
1 ovo
60 g de farinha de trigo
óleo de amendoim (ou canola)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
700 g de berinjelas miúdas
120 g de farinha de trigo
2 ovos
1 taça de vinho branco seco
casca ralada de 1/2 limão
1 colher de sopa de hortelã picada
óleo de amendoim (ou canola)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
2 abobrinhas pequenas
2 cenouras pequenas
2 ovos
40 g de farinha de trigo
15 folhas de manjericão
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
3 postas de cação de cerca de 1 cm de espessura
1 ovo
40 g de fubá mimoso fino
óleo de amendoim (ou canola)
folhas de salada verde (rúcula, alface)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de lulas miúdas
25 g de cogumelos secos
50 g de ricota
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
1 gema
70 g de farinha de trigo
1 dente de alho
1 colher de sopa de salsa picada
10 talos de cebolinha francesa
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de filés de merluza
10 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 colher de café de fermento em pó
250 ml de cerveja clara
4 folhas de louro
1 limão siciliano
óleo de amendoim (ou canola)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de filés de vermelho (ou pescada branca)
200 g de pão de fôrma
3 ramos de alecrim
60 g de manteiga
4 tomates maduros e firmes
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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