Ingredientes para 4 pessoas
180 g de castanhas de caju
4 mini pimentões verdes
1 cebola
2 colheres de sopa de coco ralado
1 colher de café de sementes de mostarda
1 colher de sopa de cúrcuma
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
600 g de queijo emmenthal (ou gruyere)
50 g de farinha de rosca
50 g de farinha de trigo
2 ovos
4 gomos de limão siciliano
4 ramos de salsa crespa
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
200 g de grãos de bico
1 pão com gergelim amanhecido
1 cebola
1 dente de alho
1 buquê de salsa
1 colher de sopa de coentro em pó
1 colher de sopa de caminho em pó
1/2 colher de café de fermento em pó
2 colheres de sopa de suco de limão
200 g de iogurte natural
200 g de creme de leite fresco
4 pães árabes
óleo de amendoim
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
120 g de batatas holandesas (mais rosadas)
120 g de cenouras
120 g de beterrabas
1 litro de óleo de amendoim
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
150 g de espaguetini de soja
150 g de filé de frango
1/2 pimentão vermelho
1/2 pimentão amarelo
2 cenouras
2 cebolinhas com bulbo
3 folhas de acelga
1 cm de gengibre fresco
2 colheres de sopa de maisena
2 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de óleo de amendoim
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
24 folhas de massa para wan tan de 9 x 9 cm (comprada pronta)
2 filés de frango
2 dentes de alho
1/2 cebola
1 colher de café de estragão seco
anis em pó
cominho em pó
coentro em pó
2 colheres de sopa de molho de soja
4 colheres de sopa de leite de coco
1 clara
azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou girassol)
sal
pimenta rosa em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
600 g de abobrinhas
80 g de maisena
2 colheres de café de fermento em pó
1 clara
ramos de coentro
molho de tomate picante (opcional)
óleo de amendoim (ou girassol)
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
250 g de cuscuz marroquino
200 g de lingüiça magra de porco
4 minicebolas
2 batatas
2 abobrinhas médias
1 pimentão vermelho
1 berinjela
20 tomates cerejas
1 colher de café de cúrcuma
1 colher de café de hortelã seca
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de ricota
40 g de queijo parmesão ralado
100 ml de leite
1 ovo
50 g de arroz basmati
50 g de chá de jasmim
2 colheres de sopa de açúcar
1 maço de aspargos finos
suco coado de 1/2 limão
5 talos de cebolinha francesa
5 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
6 nozes sem casca picadas
noz moscada ralada
sal

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Para o mix de verduras:
4 cenouras
4 talos de salsão
2 pimentões vermelhos
1/2 pé de acelga
12 cogumelos chineses secos
200 g de brotos de bambu em lata (ou cozidos em água e sal)
2 dentes de alho
2 a 3 cm de gengibre
talos de cebolinha
5 colheres de sopa de óleo de gergelim
sal
pimenta do reino preta

Para os raviólis:
400 g de farinha de trigo
20 g de fermento fresco
1 colher de café de açúcar
2 minicebolas
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de café de óleo de gergelim
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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