Ingredientes para 4 pessoas
500 g de brócolis
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de óleo de amendoim (ou girassol)
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
500 g de couves de bruxelas
200 g de castanhas
1 colher de café de gengibre em pó
1/2 colher de café de pimenta dedo de moça em pó
2 colheres de sopa de óleo de girassol
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
350 g de abobrinhas
200 g de batatas
350 g de tomates maduros
2 cenouras
2 pimentões verdes
125 g de grãos de bico cozidos (opcional)
1 pedaço de gengibre de 2 em
1 colher de sopa de sementes de caminho
2 colheres de sopa de cúrcuma
1 colher de sopa de coentro em pó
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
700 g de acelga
1 laranja
1 limão siciliano
2 dentes de alho
1 pimenta malagueta seca
azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
300 g de brotos de feijão
100 g de ervilhas tortas
4 minicebolas
ramos de dill
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
4 pés de radicchio pequenos
4 pés de endívia
1 dente de alho
1 alho poró pequeno
100 ml de vinho branco seco
4 filés de sardinha anchovada (sardinha desidratada na salmoura e conservada em óleo)
2 minipepinos em conserva
2 colheres de sopa de alcaparras graúdas
ramos de salsa
azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta do reino preta em grãos

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Ingredientes para 4 pessoas
2 berinjelas
1 cebola roxa
4 abobrinhas pequenas
100 g de vagens
12 flores de abóbora
40 g de farinha de trigo
1 colher de café de gergelim preto
azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim
sal grosso
sal
pimenta do reino preta

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Ingredientes para 4 pessoas
100 g de couves flores
2 cenouras
1 pimentão vermelho
100 g de ervilhas tortas
100 g de vagens
100 g de abacaxi em fatias
1 colher de sopa de maisena
70 ml de vinagre de maçã
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de suco de abacaxi sem açúcar
2 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de xerez seco
50 ml de ketchup
4 ramos de coentro
azeite de oliva extra virgem
sal

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Ingredientes para 4 pessoas
270 g de farinha de trigo
100 g de suco de laranja
100 g de mel
100 g de açúcar
3 cravos
1 pau de canela de 6 em de comprimento
1 colher de sopa de gergelim
folhas de uva
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
óleo de amendoim (ou girassol)

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Ingredientes para 4 pessoas Para os bolinhos:
250 g de farinha de trigo
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 tablete de fermento fresco
250 ml de leite
4 colheres de café de açúcar de confeiteiro
óleo de amendoim
sal

Para o molho de frutas vermelhas:
300 g de frutas vermelhas mistas
3 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de creme de cassis
1 colher de café de maisena

Para o creme de coco:
250 g de sorvete de baunilha
200 ml de creme de leite fresco
70 g de coco ralado
4 colheres de sopa de licor de coco

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