Ingredientes:
1 xícara (chá) de purê de tomate
¼ xícara (chá) de leite
2 e ½ colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de salsa picada
3 colher (sopa) de azeite
1 quilo de camarão pequeno limpo
2 cebolas médias bem picadas
3 quilos de abóbora tipo moranga
1 copo de requeijão cremoso
4 dentes de alho picados
Sal a gosto

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Ingredientes:
225 gramas de canelone
2 xícara (chá) de molho branco básico ou molho de tomate cremoso
½ xícara (chá) de uvas passas
1/3 xícara (chá) de parmesão ralado
1 colher (chá) de manjericão seco
1 colher (sopa) de purê de tomate
2 colher (chá) de orégão seco
1 colher (sopa) de azeite
250 gramas de tomate sem pele, picado
2 talos de salsão picados
230 gramas de carne moída
1 folha de louro
1 cebola picada

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Ingredientes:
8 tiras de lasanha, cozidas
8 xícara (chá) de molho de tomate cremoso ou molho branco básico
2 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho picados
575 gramas de espinafre cozido, picado
150 gramas de cogumelo fatiado
225 gramas de requeijão cremoso
ramos de salsa para guarnecer
noz-moscada ralada
pimenta-de-caiena
sal

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Ingredientes:
½ quilo de capeletti fresco
3 colher (sopa) de extrato de tomate
3 colher (sopa) de manteiga
200 gramas de lingüiça calabresa picada
50 gramas de queijo parmesão ralado
100 gramas de bacon picado
1 e ½ litro de água
1 cebola picada
sal

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Ingredientes:
1 e ½ quilos de filé-mignon
2 colher (sopa) de manteiga amolecida
sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes:
450 gramas de carne moída
2 colher (chá) de pimenta-do-reino
2 colher (chá) de cominho (opcional)
2 colher (chá) de purê de tomate
1 colher (chá) de orégão
2 xícara (chá) de feijão cozido
½ xícara (chá) de água
creme de leite azedo, queijo prato ralado e coentro picado para guarnecer
½ quilo de tomate, sem pele nem sementes, picados
1 pimentão verde em cubinhos
3 dentes de alho amassados
1 folha de louro
1 cebola picada

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Ingredientes:
2 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de fubá
2 colher (sopa) de óleo
½ xícara (chá) de caldo de carne
500 gramas de contrafilé em tiras
3 pimentões médios em quadradinhos
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 cebolas médias fatiadas

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Ingredientes:
400 gramas de patinho moído
1 colher (chá) de alecrim seco, picado
4 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (chá)de sal
1 xícara de ervilha fresca
2 dente de alho picados

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Ingredientes:
250 gramas de carne-seca, dessalgada e picada
1 colher (café) de páprica picante
3 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de coentro picado
1 pimentão vermelho picado
2 tomates sem pele, picados
3 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
3 folhas de louro

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Ingredientes:
20 biscoitos champagne
3 e ½ xícara de morangos
2/3 xícara de açúcar
½ colher (chá) de essência de amêndoas
2 colher (sopa) de gelatina em pó
½ litro de creme de leite "faz chantilly"
morangos para decorar
4 ovos, separados
½ litro de leite

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