Ingredientes:
1 quilo de filé-mignon ou contra-filé
1 colher (sobremesa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de margarina
3 tabletes de caldo de carne
2 cebolas médias
salsinha picada

Confecção:
Amarrar a carne para manter sua forma. fazer uma pasta com 2 tabletes de caldo de carne e 1 colher (sopa) de margarina. Besuntar toda a carne com a pasta. Colocar a carne e a cebola picadinha num refratário e levar ao microondas por 35 minutos na potência média, virando a carne durante o tempo de cozimento. reservar. Ro mesmo refratário em que assou a carne, colocar 1 xícara (chá) de água fervente e o tablete restante de caldo de carne esfarelado. Aquecer por 1 minuto na potência alta. Misturar a farinha de rosca com mais um pouco de margarina, formando uma pasta. Ir juntando essa pasta aos poucos ao molho do refratário, até dissolver totalmente. levar ao microondas por 2 minutos na potência alta, mexer 2 vezes durante o cozimento. Despejar o molho sobre a carne e salpicar salsinha.

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