Ingredientes:
2 abacates
70 grs de camarões descascados
sal e pimenta q.b.
2 dl de Natas para Culinária
5 anchovas
14 azeitonas recheadas c/pimentos
1 colher de (chá) bem cheia de mostarda
1 colher de (chá) bem cheia de salsa picada
4 ovos cozidos
2 limões
4 colheres de (sopa) de azeite

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Ingredientes:
2 abacates
1 limão
125 grs. de camarões cozidos
4 colheres de sopa de maionese
2 colheres de sopa de natas (ou de iogurte)
1 colher de sobremesa de ketchup
sal
pimenta-de-caiena ou piripiri
salsa picada (fac.)
1 ovo cozido (fac.)

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Ingredientes:
2 abacates maduros mas rijos
1 colher de sopa de sumo de limão
1/4 de chávena de chá de queijo creme
3 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de pimenta-de-caiena
160 grs. de camarões cozidos e descascados
1 colher de sopa de salsa picada

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Ingredientes:
Para 6 pessoas
3 abacates maduros mas rijos
350 g de peito de frango
1 alho francês pequeno (só a parte branca)
1 cenoura
1 batata
2 dentes de alho picadinhos
1 maçã
12 azeitonas pretas
1 frasco pequeno de pontas de espargos
sumo de 1 limão
sal q.b.
pimenta branca de moinho q.b.
1 colher de sopa de salsa fresca picada
azeite q.b.
vinagre de sidra q.b.
caldo de galinha q.b.

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Ingredientes:
Para 6 pessoas
375 g de vieiras sem casca
1/3 de chávena (0,8 dl) de sumo de lima fresco
1 colher de sopa de orégãos frescos picados
1 colher de sopa de coentros frescos picados
2/3 de chávena (1,6 dl ) de azeite
sal
pimenta acabada de moer
3 abacates grandes, maduros mas levemente firmes
chile serrano picado (facultativo)

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Ingredientes:
1 Achigã com +-1 kg
1 kg de Sal

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Ingredientes
1 kg de achigãs
1 kg de batatas
2 cebolas médias
4 dentes de alho
4 tomates limpos
1 molho de salsa pequeno
1 folha de louro
1 dl de azeite
2 dl de vinho branco
q.b. de colorau
q.b. de sal
Confecção:

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Ingredientes:
Para 4 pessoas
1 bom molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas
2 a 4 dentes de alho
1 colher de sopa bem cheia de sal grosso
4 colheres de sopa de azeite
1,5 litro de água a ferver
400 grs de pão caseiro (duro)
4 ovos

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Ingredientes:
150 g de miolo de amêijoa
150 g de miolo de berbigão
150 g de miolo de camarão
Uma cebola média
0,5 dl de azeite
Três dentes de alho
Um raminho de coentros
Quatro ovos
300g de pão duro caseiro
Sal

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Ingredientes:
Para 2 pessoas
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho
4 ovos
um ramo de segurelha
sal
pimenta vermelha
pão de um dia ou duro

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