Ingredientes:
6 ovos
200 grs. de fiambre fatiado ou de presunto
maionese q.b.
salsa q.b.

Confecção:
Partem-se os ovos e escalfam-se, num tacho com água temperada com sal e um pouco de vinagre.

Tiram-se com uma escumadeira e deixam-se escorrer bem, em cima de um pano.

Forra-se uma travessa com folhas de alface, fatias finas de fiambre ou presunto, colocando os ovos em cima.

Com o saco de pasteleiro, decora-se à volta dos ovos com a maionese.

Enfeite o centro com um molhinho de salsa.

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