Ingredientes:
4 dl. de molho Béchamel
2 fatias de pão de forma cortados sobre o comprimento
4 ovos
60 grs. de queijo ralado
1 chávena de chá de molho de tomate espesso
manteiga q.b.

Confecção:
Torra-se o pão, que se barra com manteiga.

Escalfam-se os ovos em água a ferver, temperada com sal e vinagre, deixando a gema pouco passada.

Aqueça o molho Béchamel.

Misture o queijo ralado ao Béchamel.

Dispõem-se os ovos aos pares sobre as torradas.

À volta, deita-se o molho.

E com o molho de tomate desenha-se uma cruz no centro.

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