Ingredientes
1 cebola ralada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 tomates picados sem pele e sem sementes
1 xícara (chá) de arroz parboilizado
1 e 1/2 colher (chá) de sal com aipo
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (chá) de açafrão em pistilos (0,3 g)
pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de uvas passas pretas sem sementes

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Ingredientes
4 laranjas pêra
2 colheres (chá) de azeite
200 g de camarões limpos
2 colheres (chá) de páprica picante
sal a gosto
pimenta do reino branca a gosto
2 colheres (sopa) de aipo em sementes
2 colheres (sopa) de maionese light
1 potinho de iogurte desnatado
4 camarões grandes cozidos para enfeitar

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Ingredientes
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de ajowan em sementes
1 xícara (chá) de macarrão tipo aletria
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sopa) de manteiga

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Ingredientes
4 postas de cação
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
alcaparras
vinagre

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Ingredientes
1 kg de mariscos limpos
250 g de carne de siri congelada
1/2 litro de vinho branco seco
2 colheres (sopa) de alecrim desidratado
sal com alho a gosto
1 pitada de pimenta calabresa
3 colheres (sopa) de cebola ralada
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite
250 g de canelone cozido

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Ingredientes
4 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em fatias
4 filés de linguado temperados com sal e limão
3 colheres (sopa) de manteiga
2 alhos porós cortados em rodelas finas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de vinho branco seco
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 pitada de noz moscada
sal e pimenta do reino a gosto

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Ingredientes
1 cebola pequena picada em lascas finas
1 colher (sobremesa) de sementes de anato
1 cenoura picada em lascas finas
1 xícara (chá) de arroz integral
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de tâmaras sem caroços, grosseiramente picadas
1 colher (chá) de cascas de limão raladas
2 xícaras (chá) de caldo de galinha
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

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Ingredientes
2 estrelas de anis estrelado
3 cenouras grandes descascadas e cortadas em bastões
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
2 colheres (sopa) de mel

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Ingredientes
35 folhas de azedinha largas

Recheio
400 g de carne moída
1 xícara (chá) de arroz cru
1/2 cebola grande picada
3 tomates sem pele e sem sementes
1 colher (sopa) de extrato de tomate
suco de 1 limão
sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa desidratada
2 colheres (sopa) de hortelã
1 colher (chá) de pimenta síria (Ba-Har)
1 dente de alho amassado

Caldo
4 colheres (sopa) de óleo
sal a gosto
1 colher (chá) de pimenta síria (Ba-Har)
suco de 1 limão

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Ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 fava de baunilha
1 xícara (chá) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ovo médio
1 pitada de sal
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 xícaras (chá) de gotas de chocolate
1 xícara ( chá) de nozes picadas

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