Ingredientes
500 g de carne de peixe firme cortado em postas de 2 cm
sal a gosto
3 colheres (sobremesa) de Curry
suco de 1 limão
2 cebolas grandes cortadas em anéis finos
1/2 xícara (chá) de azeite
2 xícaras (chá) de arroz

Modo de preparo
Tempere as postas de peixe com o sal, uma colher (sobremesa) de Currye limão. Deixe descansar por 1 hora. Enquanto aguarda, tempere as cebolas em anéis com outra colher (sobremesa) de Currye sal. Frite as postas passando os lados na farinha de trigo. Em azeite, frite as cebolas deixando-as dourar.

Finalização Coloque no fundo da panela metade da cebola frita com o azeite. Por cima, acrescente 1 xícara (chá) de arroz cru, todo o peixe e as cebolas. Por cima, novamente, coloque outra xícara (chá) de arroz cru, sal, cubra com água fervendo e salpique uma colher (chá) de sobremesa de Curry. Deixe cozinhar em fogo baixo.


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