Ingredientes
1 kg de feijão-fradinho
3 cebolas médias picadas
200g de camarão seco moído
½ xícara (chá) de azeite-de-dendê
Sal a gosto
3 folhas inteiras de bananeiras limpas e desidratadas

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Ingredientes
1 kg de feijão-fradinho limpo, sem casca e sem pele
2 cebolas médias picadas
2 dentes de alho
1 colher (sopa) de sal
1 litro de azeite-de-dendê para fritar 

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Ingredientes
500 g de rapadura
2 colheres (sopa) de sumo de gengibre ralado
1 xícara (chá) de farinha fina de aipim
500ml de água

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Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz branco
1 colher (sopa) de manteiga
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de coco ralado
Sal a gosto
1 xícara (chá) de leite de coco
2 xícaras (chá) de água
1 colher (sopa) de cebolinha picada

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Ingredientes
1 polvo de cerca de 2 kg
500ml de água
2 folhas de louro
1 cebola inteira
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
1 xícara (chá) de azeite de oliva
4 dentes de alho picados
3 cebolas médias bem picadas
4 tomates picados sem pele nem sementes
1 pimentão amarelo sem pele nem sementes
1 pimentão vermelho sem pele nem sementes
1 pimentão verde sem pele nem sementes
3 xícaras (chá) de arroz
½ xícara (chá) de vinho branco
½ xícara (chá) do caldo do cozimento do polvo
1 colher (chá) de páprica picante
1/3 de xícara (chá) de coentro picado
½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas 

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Ingredientes
1 xícara (chá) de água
2 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
15 gemas
1 xícara (chá) de leite de coco
5 gotas de essência de baunilha  

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Ingredientes
Creme de aipim
1 kg de cebolas picadas
1 kg de tomates maduros e firmes picados
2 pimentões verdes picados
4 colheres (sopa) de coentro picado
1 kg de aipim descascado
2 xícaras (chá) de azeite de oliva
1 litro de leite de coco  

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Ingredientes
3 cocos secos descascados
1 litro de água morna
2 xícaras (chá) de açúcar
Sal a gosto
1 kg de farinha de tapioca
Óleo para fritar
Açúcar misturado a canela em pó a gosto

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Ingredientes
6 polpas de laranjas
5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 claras
1 colher (sopa) de fermento 

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Ingredientes
100g de carne de siri
100g de robalo em postas, sem espinhas
200g de camarão seco
3 tomates
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 pimentão pequeno cortado em rodelas
½ xícara (chá) de azeite de oliva
½ xícara (chá) de coentro picado
500ml de leite de coco
200 g de aipim (mandioca) cozido
500 g de sururu limpo e cozido (sem as conchas)
500ml de água fervendo
2 pimentas doces
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
½ colher (sopa) de sal

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