Ingredientes
2 cebolas médias picadas
3 tomates picados
1 xícara (chá) de coentro picado
2 pimentas-malagueta picadas
Suco de 1 limão
1,5 kg de sururu cozido e limpo sem conchas
1/3 de xícara (chá) de azeite-de-dendê
500ml de leite de coco

Modo de preparo
Em um pilão grande, amasse a cebola, o tomate, o coentro e a pimenta com o suco de limão.

Divida em duas partes.

Leve uma parte ao fogo junto com o sururu, o azeite-de-dendê e o leite de coco.

Cozinhe por 20 minutos.

Mexa bem para evitar que o leite de coco talhe.

Misture o resto dos temperos e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Sirva bem quente, acompanhada de arroz branco e farofa amarela de dendê.

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