Ingredientes
De 6 a 8 camarões-rosa inteiros com casca e cabeça
1 colher (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de pimentão cortado em pedaços pequenos
1 xícara (chá) de cenoura cozida cortada em pedaços pequenos
1 xícara (chá) de uvas-passas escuras sem caroços
2 xícaras (chá) de arroz cozido

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Ingredientes
1 xícara (chá) de azeite extravirgem
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo
6 dentes de alho amassados
3 tomates picados
1 cebola média picada
Cheiro-verde a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
500g de carne de siri desfiada
2 colheres (sopa) de coentro picado

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Ingredientes
500g de sirí limpo
3 tomates grandes e maduros picados
1 cebola grande picada
1/3 de xícara (chá) de coentro fresco picado
Suco de 1 limão
6 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de azeite
1/2 colher (chá de colorífero
2 colheres (sopa) de queijo tipo catupiry

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Ingredientes
1 kg de coco ralado fresco
500g de açúcar cristal
Polpa de 1 maracujá grande

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Ingredientes
Para o creme de banana
9 bananas-da-terra maduras
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de açúcar
Canela em pó a gosto
1 litro de leite
½ colher (sopa) de manteiga
2 e ½ colheres (sopa) de maisena
3 gemas

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Ingredientes
2 kg de mamão-papaia verde
1 kg de açúcar
2 xícaras (chá) de água
½ colher (chá) de cravo
½ limão cortado em rodelas finas

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Ingredientes
1/2 xícara de (chá) de azeite
1 xícara (chá) de cebola picada em cubos
2 xícaras (chá) de pimentões vermelhos cortados em cubos
3 dentes de alho picados
10 camarões descascados
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/4 de xícara (chá) de molho de tomate ou tomates bem maduros cortados em cubos
Sal a gosto
1/2 colher (sopa) de mostarda líquida
1 colher (sopa) de rum

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Ingredientes
Para o molho
4 colheres (sopa) de azeite
3 dentes de alho socados
6 tomates médios, bem maduros, picados e sem sementes
1 e ½ xícara (chá) de massa de tomate
Sal a gosto
3 palmitos picados em cubos
1 colher (chá) de manjericão
1 colher (chá) de ervas finas
500g de camarões descascados

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Ingredientes
Para o filé de peixe
1 colher (chá) de tempero (cebola, alho, e sal misturados)
1 colher (sopa) de azeite
Suco de ½ limão
1 ovo
400g de filé de peixe
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Óleo para fritar

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Ingredientes
1 colher (chá) de tempero (cebola, alho e sal misturados)
1 colher (sopa) de azeite
Suco de ½ limão
1 ovo ligeiramente batido
400g de filé de peixe
2 colheres (sopa) de farinha de trigo

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