Ingredientes:
1 garoupa de 1 kg limpa
Sal a gosto
2 tomates sem as sementes
2 cebolas
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de banha de porco ou azeite
1 colher (sopa) de colorífero
1 e ¼ de xícara (chá) de água

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Ingredientes:
2 e ¼ de xícara (chá) de feijão-vermelho
3 litros de água
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
1kg de cação limpo
1 litro de água
1 tomate picado
1 colher (sopa) de colorífero
1 colher (chá) de cominho
Pimenta malagueta a gosto
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de mandioca

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Ingredientes:
Para a farofa:
400g de camarões médios limpos
Sal a gostov -5 folhas de manjericão
3 e ½ colheres (sopa) de vinho branco seco
1/3 xícara (chá) de azeite
6 dentes de alho picados
1 cebola
1 e ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
1/4 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Pimenta do reino a gosto

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Ingredientes:
600g de postas de garoupa
200g de camarões médios limpos
Sal a gosto
5 folhas de manjericão picadas
3 e ½ colheres (sopa) de azeite
1 xícara de (chá) de manteiga sem sal
4 aspargos em conserva lavados e escorridos
1/4 de xícara (chá) de champignon em conserva lavados e escorridos
2 colheres (sopa) de alcaparras
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco

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Ingredientes:
600g de postas de garoupa
Sal a gosto
5 folhas de manjericão picadas
1/4 de xícara (chá) de vinho branco seco
1/4 de xícara (chá) de azeite
1/4 de xícara (chá) de manteiga sem sal
1/2 de xícara (chá) de alcaparras
2 colheres de (sopa) de salsinha picada

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Ingredientes:
3 bistecas de porco defumadas (300g)
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de salsinha picada
mostarda-preta a gosto
4 colheres (sopa) de raiz-forte preparada
2 pedaços de limão (para decorar)

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Ingredientes:
Para a lula:
600g de lulas inteiras e limpas
Sal a gosto
5 folhas de manjericão picadas
5 e ½ colheres (sopa) de vinho branco seco
5 e ½ colheres (sopa) de azeite

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Ingredientes:
900g de lula
2 cebolas picadas
2 tomates picados
1/3 de xícara (chá) de salsinha picada
1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada
300g de camarões limpos 4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de água
Sal a gosto

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Ingredientes:
1 marreco de cerca de 1,5kg limpo
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
2 tomates picados
4 dentes de alho picados
3 cebolas cortadas em pedaços
1/4 xícara (chá) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de água

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Ingredientes:
400g de mexilhões
1 litro de água
1 cebola
1 tomate pequeno
6 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
¾ xícara (chá) de azeite
1/3 xícara (chá) de vinagre
Sal a gosto
Azeitonas pretas para decorar

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