Ingredientes
400g de lombo de porco
4 colheres (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
½ cebola picada
½ xícara (chá) de vinho tinto
3 colheres (sopa) de mel de jandaíra
2 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (sopa) de toucinho defumado frito
2 colheres (sopa) de molho rôti
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de macaxeira ralada
1 xícara (chá) de arroz cozido

Modo de preparo
Corte o lombo em fatias.

Aqueça uma frigideira grande, derreta a manteiga e frite o lombo dos dois lados.

Doure o alho e a cebola.

Adicione o vinho tinto, o mel, o creme de leite, o toucinho, o molho rôti, o sal e a pimenta.

Mexa bem.

Coloque tudo em uma travessa, mas deixe um pouco do molho na frigideira.

Doure a macaxeira nesse molho.

Retire e arrume junto com a carne.

Esquente o arroz na mesma frigideira e sirva em seguida.

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