Ingredientes
Sal a gosto
½ xícara (chá) de vinho branco
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho picados
350g de filés de linguado
1 cenoura
2 batatas
½ chuchu
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo
Faça um tempero com o sal, o vinho, o azeite e o alho.

Deixe os filés imersos nesse tempero por 10 minutos.

Se quiser um sabor mais forte, deixe-os no tempero de um dia para o outro, sob refrigeração.

Em uma panela com água, cozinhe a cenoura, as batatas e o chuchu.

Escorra, corte-os em pedaços e reserve.

Em uma chapa aquecida, grelhe os filés de peixe e coloque-os em uma travessa.

Aqueça a manteiga em uma frigideira e refogue os legumes.

Arrume-os junto aos peixes e sirva com arroz branco.

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